Arbeitssicherheit Küche

Arbeits- und Gesundheitsschutz ist in der Küche sehr wichtig.
Gemeinsam mit Maria lernst du, welche Maßnahmen, Mittel und Methoden der Arbeits- und Gesundheitsschutz umfasst.

Du verbesserst in verschiedenen Übungen spielend deine Fähigkeiten im Lesen, Schreiben und Rechnen.

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In zehn Übungen erfährst du unter anderem, wie du dich in der Küche verhältst, welche Sicherheitskennzeichnungen es gibt, worauf du im Umgang Messer achten musst, wie du deine Hände schützt oder welche Schutzklassen und -arten es gibt.

Jede Übung startet mit zwei Videos. Im ersten Video gibt dir Küchenchefin Maria ein paar allgemeine zum Arbeits- und Gesundheitsschutz. Im zweiten Video wird die Übung dann ganz genau erklärt. Du kannst jede Übung zu jeder Zeit starten. Such dir also die Themen aus, die für dich wichtig sind.

Dein Fortschritt wird im Menü dokumentiert und für jede richtig abgeschlossene Übung erhältst du eine kleine Medaille.

Lernfelder

Lesen
Schreiben
Rechnen

Arbeitsfelder

Dieses Video deckt folgende Lernfelder ab:

  • Betriebliche Organisation des Arbeitsschutzes
  • Sicherheitskennzeichen
  • Persönliche Schutzausrüstung
  • Ordnung in der Küche
  • Messer
  • Maschine reinigen
  • Heben und Tragen
  • Handschutz
  • Brandschutz
  • Schutzklassen und -arten

Weitere Informationen zum Lernvideo "Gastgewerbe"

Beschäftigte, Auszubildende, Quer- und Wiedereinsteiger, Arbeitssuchende, Schülerinnen und Schüler am Übergang von Schule-Beruf.

  • 10 Übungen
  • 1 – 2 Std.
  • ca. 130 MB

Zur Verbesserung von Lesen, Schreiben, Rechnen, Kennenlernen von Arbeits- und Gesundheitsschutz sowie Sicherheitsmaßnahmen in der Küche.

Bei Fragen und Anregungen kontaktieren Sie uns bitte unter:
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